选购煎锅秘籍 煎锅品牌推荐
选购煎锅秘籍
1、煎锅面力求光滑，但不能要求“均滑如镜”，由于铸造工艺所致，铁锅都有不规则的浅纹。
2、察看有无疵点。疵点主要有小凸起和小凹坑两类，小凸起的凸起部分一般是铁，对锅的质量影响不大。如果凸起在锅的凹面时，可用砂轮磨去，以免挡住锅铲。小凹坑比较复杂，对碗的质量危害较大。
3、煎锅底触火部位俗称锅屁股。锅屁股大者不好，因其传火慢。费火、费时。
4、煎锅有厚薄之分，以薄为好。有的铁锅可能一边厚一边薄，这是模型错位所致，这种厚薄不均的锅不好。购买时可将锅底朝天，用手指顶住锅凹面中心，用硬物敲击。锅声越响，手感振动越大者越好。此法亦可用来检验锅有无裂纹。裂纹一般易发生在锅边，因为这里最薄。
5、煎锅上如有锈斑者不一定就是质量不好。锅的亮度与质量并无多大影响。因为使锅亮的物质是石墨。铸造上使用石墨是把它作为耐火涂料，锅铸好后，石墨在客观上正好有使锅不生锈的作用。有锈斑的锅说明存放时间长。而锅的存放时间越长越好，这是因为锅内部组织能更趋于稳定，初用时不易裂。
6、锅柄：不粘锅手柄应牢固、顺手。
选购煎锅秘籍 煎锅品牌推荐
煎锅品牌推荐
1：双立人Zwilling
1731年德国,世界品牌,历史上最古老的商标之一,十佳煎锅品牌。公元1731年6月13日，时值西历双子星座，双立人标志在德国莱茵河畔的小镇索林根诞生。由于当时还没有商标局，双立人标志在当地一间教堂内公告。这是人类历史上最古老的商标之一，也是一种稀有品质与不朽传奇的化身，它拥有谜一般的钢材配方，独步天下的冰锻工艺，是一种极至生活品质与尽善尽美精神的经典象征。
2：菲仕乐Fissler
最古老的锅具品牌之一,目前世界上最昂贵的锅具之一,煎锅品牌。厨具在我们的生活中扮演着越来越重要的角色，而厨房生活也日益成为衡量生活品质的重要标准。在德国，有一个名叫菲仕乐(Fissler)的厨具品牌，一直都是健康厨房新生活的倡导者和拥护者。现在，这个享誉世界的厨具品牌进入并且在中国生根发芽，继续它的传奇之旅。
比起铁锅，煎锅具有不粘锅的特别，火候也更容易掌控，如果你是1~3个人食用，那么一个小煎锅就能满足你了！以上是关于煎锅品牌的相关介绍，如果想要了解更多关于煎锅品牌的相关信息，请多多关注网站，网站将给大家提供更全、更详细、更新的资讯信息。
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